пятница, 30 июня 2017 г.

Северная Корея: увидеть то, что скрыто

В Москве проходит фотовыставка, показывающая повседневную жизнь самой закрытой страны в мире. Несмотря на то что открылась она всего несколько дней назад, выставка уже получила восторженные отзывы и была названа некоторыми «главным летним событием» в мире фотографии.

По словам организаторов выставки, проходящей в галерее братьев Люмьер, идея реализации подобной выставки возникла в результате огромного интереса к Северной Корее как со стороны русских фотографов, так и иностранных. Главное послание - показать не ультравоенизированную страну (всего на нескольких фото можно увидеть солдат или военные учения), целью фотографов было познакомить зрителя с самой обычной северокорейской жизнью, показать детей, женщин, простых обывателей.

Координатор проекта Ольга Аннанурова рассказала, что некоторые из фотографов столкнулись с трудностями при общении с моделями, многим из них даже не удалось поговорить лично. Иногда диалоги были возможны только при наличии посредников, и фотосессии проводились только в специальных местах. Фотографы должны были соблюдать правила, одним из главных, например, является то, что памятники национальным лидерам должны быть сфотографированы в полный рост, поэтому на некоторых фотографиях они же и являются моделями, на других появляются только в качестве фона для основной композиции.





Пирожные советских времен

Вспомним самые популярные позиции ассортимента советских кафетериев и кондитерских. А вспомнить есть что.



Те, чьи детство и юность пришлись на советское время иногда с удовольствием вспоминают о тех деньках. Особенно сладкоежки и особенно, если речь заходит о советских пирожных. Сегодня мы постараемся вспомнить самые популярные позиции ассортимента советских кафетериев и кондитерских.


Тайны самой ужасной в мире тюрьмы, расположенной в центре тропического рая


Ужасная каторга посреди тропического рая Южной Америки. 

Немногие знают, что одна из самых жутких тюрем находится в солнечных тропиках Южной Америки. Колония Французская Гвиана считалась ужасной каторгой, из которой мало кому удавалось выбраться. Теперь же это популярный туристический объект.


Религиозные институты Античного мира (рассказывает историк Харийс Туманс)

Всем нам хорошо знакома греческая мифология, но как она функционировала, когда была официальной религией? Какие обязанности налагались на паству, насколько сильно религия в Древней Греции была связана с государством?..

11 блестящих фильмов с двумя актёрами

Есть фильмы, снятые без толп знаменитостей и массовок, но они производят на зрителя самое сильное впечатление, потому что ничего не отвлекает внимания от главного – от игры ключевых персонажей, которые занимают почти всё экранное пространство.

В этой подборке лучшие фильмы с двумя актёрами, где основную часть сюжета занимают блестящие диалоги между двумя персонажами.

Игра на вылет / Sleuth (1972)


Если взять двух величайших актёров своего поколения и закрутить вокруг них увлекательную приключенческую историю, то сделать плохой фильм практически невозможно.

Немолодой писатель аристократ Эндрю Уайк (Лоуренс Оливье) приглашает в свой роскошный особняк любовника своей жены Майло Тиндла (Майкл Кейн). Зная о похождениях супруги, он решил сделать Майло неожиданное предложение.

«Игра на вылет» – настоящий шедевр джентльменского кино. Местами смешно, местами страшно и необыкновенно увлекательно. 35 лет спустя вышел ремейк этого фильма («Сыщик»), где в роли Эндрю Уайка на этот раз выступил Майкл Кейн, а Майло Тиндла сыграл Джуд Лоу.


20 фактов о самолётах, которые вы вряд ли знали

А вы знали, что чёрный ящик - совсем не ящик, и тем более не чёрный? Мы собрали для вас 20 невероятных фактов, которые возможно будут полезны путешественникам!

Загрязнение воздуха влияет на безопасность авиа полетов



Чем больше двуокиси углерода выбрасывается в воздух, тем может произойти больше инцидентов, вызванных турбулентностью.



Семилетняя война (рассказывает историк Александр Каменский)

Семилетняя война (1756—1763) — крупный военный конфликт XVIII века, один из самых масштабных конфликтов Нового времени. Семилетняя война шла как в Европе, так и за океаном: в Северной Америке, в странах Карибского бассейна, Индии, на Филиппинах. В войне приняли участие все европейские великие державы того времени, а также большинство средних и мелких государств Европы и даже некоторые индейские племена. Уинстоном Черчиллем война даже была названа «первой мировой войной». Войну считают колониальной, так как в ней столкнулись колониальные интересы Великобритании, Франции, Португалии и Испании, а также первой окопной — из-за применения в войне большого количества редутов и других быстровозводимых укреплений — и первой артиллерийской войной: число пушек в ней с 1756 года — 2 на 1000 штыков, с 1759 года — 3—4 пушки на 1000 штыков и 5—6 пушек в 1761 году...

Морские форты

Хотя огневая мощь современных военных кораблей способна на значительно большее, чем пушечный выстрел, а морские баталии (по крайней мере, такие, какие мы привыкли видеть на картинах маринистов) отошли в прошлое, величественные морские крепости, сооружённые много веков назад, продолжают внушать чувство надёжности и защищённости, даже если в наши дни их используют как исторический музей или концертную площадку.

Форт Леринского Аббатства (Abbaye de Lérins).


Местоположение: остров Сент-Онара, Франция.
Координаты: 43°30′23″ с. ш. 7°02′49″ в. д.

Пятиэтажный форт возведён в начале XI века для обороны Леринского аббатства — католического монастыря на острове Сент-Онора (Леринские острова) у побережья Канн. Это один из самых древних монастырей Галлии, он основан около 410 года. В настоящее время принадлежит католическому ордену бернардинцев.

Форт Модон.


Местоположение: курортная зона города Метони (Греция), побережье Ионического моря, полуостров Пелопоннес.
Координаты: 36°48'42.7" с.ш. 21°42'16.4" в.д.

В эпоху крестовых походов XIII века венецианцы обсутроили здесь военное укрепление. Правда, они не были первыми, кому это пришло в голову: они строили крепость на руинах более старой византийской крепости. А византийская крепость, в свою очередь, была возведена на месте античного города Метони. Крепость активно использовалась вплоть до XIX века, многократно перестраивалась и исторически переходила из рук в руки, доставаясь то туркам, то венецианцам, но в конце концов — Греческой республике.


Форт Матансас.


Местоположение: США, штат Флорида
Координаты: 29°42′55″ с.ш. 81°14′21″ з.д.

Небольшой форт построен испанцами в 1742 году для защиты залива Матансас. К концу XIX века был заброшен и почти полностью разрушен, однако его восстановили в 1916-1924 годах.

Форт Грэйн тауэр (Grain Tower)


Грэйн, графство Кент, Великобритания
51.4572°с.ш. 0.7197° в.д.

Построен в 1861-1868, использовался по назначению вплоть до 1956 года

Последняя построенная артиллерейская башня Мартелло (аналогичная описывается, напрмер, в "Улиссе" Джеймса Джойса). После вывода из эксплуатации форт подвергался естественным разрушениям, с 2005 года им владеет частное лицо.

Форт де Сокоа.


Местоположение: Сибур, департамент Атлантические Пиренеи, Франция.

Форт сооружён в начале XVII века по указу Людовика XIII Справедливого для защиты залива Сен-Жан-де-Люз.

Географически находится в Стране басков, у границы с Испанией.

Форт Старая крепость (Fortezza Vecchia di Livorno).


Местоположение: Ливорно, Тоскана, Италия.
43.5519°с.ш. 10.3023° в.д.

Сооружён: 1519-1534, однако на этом месте уже с XI века находилась башня

2 апреля 1662 года на одной из башен Старой Крепости членами Академии проведён эксперимент для проверки принципа относительности Галилео Галилея. В XIX веке форт служил тюрьмой для политических заключенных, в XX веке сильно пострадал во время Второй Мировой войны, но в послевоенное время был восстановлен.

Форт Сент-Жин.


Местоположение: Марсель, Франция, у входа в старый порт.
Координаты 43.2953°с.ш. 5.3619° в.д.

Сооружён 1660 по указу Короля-солнце Людовика XIV.

В наши дни в форте работает музей европейской и средиземноморской цивилизации.

Форт Ла-Латт.


Местоположение: Бретань,Франция.
Координаты: 48°40′06″с.ш. 2°17′04″в.д.

Сооружён: XIII век.

Популярное место для съёмки исторических фильмов — например, здесь снимали "Викингов" с Кирком Дугласом.

Форт Перч-Рок (Perch Rock).


Местоположение: Нью-Брайтон, недалеко от гавани Ливерпуля, Великобритания.
Координаты: 53.4427°с.ш. 3.0412° з.д.

Сооружён: 1825-1829 гг.

Построен для защиты порта Ливерпуля, сейчас в в форте расположен государственный музей. Также, с 1970-х здесь проходят музыкальные концерты и вечеринки, пользующиеся популярностью у ливерпульцев и гостей города.

Форт Ловриенак или крепость Святого Лаврентия (часто также называют Гибралтар Дубровника).


Местоположение: Дубровник, Далмация, территория современной Хорватии.
Координаты: 42°38′27″ с.ш., 18°06′16″ в.д.

В период своего расцвета (1358—1808) Дубровник (в те времена также часто употреблялось латинское название города: Рагуза) был независимым и являлся центром Дубровницкой республики, которая откололась от венецианцев и вела с ними постоянные войны. По свидетельствам исторического документа "Хроники Рагузы", в XI веке венецианцы начали строить форт приблизительно в том же месте, где сейчас находится Ловриенак. Если бы они преуспели, у Дубровника не было бы шансов остаться независимым от венецианского владычества. Но местные жители вышли из города и избили захватчиков.

В наши дни форт является одной из самых известных театральных сцен Европы, во время ежегодного летнего фестиваля здесь ставят пьесы Шекспира.

Форт Огастус.


Местоположение: область Инвернесс, Шотландия.
Координаты: 57.14319°с.ш. 4.68066°з.д.

Сооружён: 1729-1742.

Форт возведён для нужд Англо-Шотландской войны, во время которой случилось последнее в истории военное сражение на острове Великобритания. С 1867 года находится в частной собственности.

Замок Дюнур.


Местоположение: Саут-Эршир, Шотландия, Великобритания.
Координаты: 55°24'18.3" с.ш. 4°45'43.9" з.д.

Сооружён: XIII век.

До XVII века принадлежал шотландскому клану Кеннеди, позже был заброшен и постепенно разрушился. При археологических раскопках на территории крепости был обнаружен лабиринт и сеть секретных подземных ходов, в том числе, длинный, который предположительно, соединяет форт с расположенным на севере от него замком Гринан.

Замок Данлюс.


Местоположение: Северная Ирландия.
Координаты 55°12′41″с.ш. 6°34′45″з.д.

Сооружён: XIII век

В переводе с ирландского «Dún Lios» — это «Сильная крепость». Крепость была сооружена на высоких и практически неприступных базальтовых скалах высотой в 30-35 метров. С материком форт сообщался через подвесной мост. До 1690 года здесь жил знатный клан Макдоннелсов. Но, когда род разорился, замок был продан и частично разобран. Замок появляется на обложке альбома Houses of the Holy группы Led Zeppelin.

Форт Брегон.


Местоположение: пролив Ла-Манш, Нормандский архипелаг, между островами Гернси и Херм.
Координаты: 49°28'16.4" с.ш. 2°29'17.2" з.д.

Сооружён: 1857.

По конструкции форт Брегон — это одна из башен Мартелло. Небольшой форт был сооружён здесь из-за обострения отношений с Францией. К началу Первой Мировой войны форт казался старым и бесполезным, однако, немецким войскам удалось захватить его и оборудовать здесь зенитные орудия. Во время Второй Мировой войны не использовался. В 1969 форту был присвоен статус памятника архитектуры.

К форту можно добраться только на судах, которые идут с острова Гернси на остров Херм. В отличие от крупного и обжитого Гернси, Херм — самый маленький обитаемый остров архипелага. Из-за опасности повредить и без того скудный плодородный слой почвы на острове запрещено движение автомобилей и велосипедов.

Африканская страна до получения независимости: ретро снимки колониального Мозамбика 1920-х гг.


Ретро-снимок колониального Мозамбика в 1920-х годах.

В представлении современных обывателей колонизаторы африканских стран были эдакими угнетателями и притеснителями несчастных аборигенов. Доля правды, конечно, в этом есть, но европейцы также строили дороги, больницы, школы, развивали социальную инфраструктуру. В этом обзоре представлены ретро снимки колониального Мозамбика 1920-х годов.


Вплавь до Гонконга: в поисках новой жизни пара мигрантов совершила 6-часовой заплыв


Свобода выбора – самое ценное, что есть у людей в демократических странах. Это хорошо известно Чан Хак-чи , 70-летнему жителю Гонконга, который на протяжении последних четырех десятков лет при любой погоде занимается плаванием в открытых водоемах. Когда в 1966 году началась культурная революция под предводительством Мао Цзэдуна, мужчина принял решение бежать из провинции Гуандун, до Гонконга он и его девушка добирались вплавь. Даже страх стать добычей акул не остановил беженцев…

Чан родился в 1947 году за два года до установления Китайской Народной Республики. Он вырос в провинции Гаундун на юге страны, был самым младшим ребенком в семье. Чан был прилежным учеником в школе, поступил в колледж, и, казалось, его ждет прекрасное будущее, однако все изменилось в 1966 году…

Чан, как и миллионы других молодых людей, получил распределение, предписывавшее ему ехать в деревню, чтобы работать на благо родины и сблизиться с сельским рабочим классом, который был движущей силой культурной революции в стране. Стало очевидно, что мечте о колледже не суждено сбыться. Тогда его мать стала уговаривать его бежать в Гонконг, взяв вместе с собой возлюбленную – Лит Кит-хин.


Нелегально попасть в Гонконг можно было в то время тремя путями: проскользнуть мимо пограничников по суше, переплыть на лодке Шэньчжэньский залив, известный своими скалистыми берегами, или преодолеть вплавь неспокойные воды Мирс-Бэйя, где угроза встречи с акулами была вполне реальна.

Чан и Ли выбрали восточный маршрут: плыть было сложно, но зато здесь был минимальный риск встретиться с пограничными патрулями. Чан до сих пор уверен, что у него не было выбора, поэтому и решился на эту авантюру, спасая свою жизнь и жизнь своей возлюбленной. Чан и Ли тщательно готовились к заплыву, ежедневно они приплывали 10-километровую дистанцию. Спустя несколько месяцев тренировок, они совершили самый рискованный шаг в своей жизни. 16 июля 1973 года пара приплыла в Гонконг.


Чан и Ли официально не были женаты, но после всех трудностей, которые они пережили, считают этот знаменательный день днем своей свадьбы. «Ветер был нашим свидетелем, а волны – гостями», - гвоорит Чан.

Первые годы новой жизни были очень сложными. Вместо медового месяца пара вынуждена была устроиться работать на фабрику, где приходилось оставаться в несколько смен, чтобы хоть что-то заработать. Легализоваться в Гонконге Чану и Ли помогла тетя Ли, которая законно здесь проживала.

Чан брался за любую работу, чтобы прокормить семью. У пары родилось трое детей, начать собственный бизнес удалось только к 1984 году, а переехать в собственную квартиру – в 1995 году.



Сегодня пара живет с двумя детьми, старшая дочь уже создала собственную семью и планирует уехать из Гонконга. Чан и Ли поддерживают ее решение, несмотря на то, что им и не хочется расставаться с дочерью и внуками. 

Фотопроект Лица эмиграции рассказывает больше о тех, кто решился бежать из родной страны в поисках счастья за рубежом.

По материалам сайта sixthtone.com 

Типы алкоголя, которые предпочитают по всему миру

В зависимости от того, где вы сейчас находитесь, разница между алкогольными предпочтениями в вашей локации может быть просто огромной. Выпить любят по всему миру, но вот количество и сорта выпитого могут различаться радикально. Так, к примеру в США тратят около двухсот миллиардов долларов на алкоголь ежегодно. Такие обороты приводят к тому, что производители алкогольных напитков ведут настоящую войну за благосклонность покупателей.

Статистическое агентство Merrill Lynch провело годовое исследование, которое включало в себя фокус-группы из разных регионов мира. Исследователи ставили перед собой два вопроса — что именно и сколько алкоголя пьют в разных странах. Результаты получились удивительными: разница между предпочтениями жителей Европы и Азии оказалась разительной, причем не только в количестве, но и в разновидностях выпитого. Притом, как выяснилось, пиво оказалось напитком исключительно европейского и американского населения, в то время как азиаты к пиву исключительно холодны. Больше всего пива в мире пьют в США и Канаде, в то время как в Европе банке пива предпочитают бокал вина. Ликер доминирует в Азии, составляя 61% от общего количества алкоголя, потребляемого в Китае и 83% во всех других азиатских стран. Выяснилась также интересная связь между алкоголем и религиозными взглядами, которая прослеживается, например, в Юго-Восточной Азии, где задобрить духов можно джином или ромом, которые по таком поводу лучше всего продаются.

Западная Европа


Западная Европа в очередной раз продемонстрировала свою крепкую любовь к вину, которое тут производят и с удовольствием пьют, особенно в таких странах, как Франция и Испания. 44 % от общего объема алкоголя тут приходится на вино, следом с небольшим отрывом идет пиво и совсем небольшая доля в 19%  приходится на коктейли и прочие напитки с содержанием спирта.

Австралия


Несмотря на свое географическое положение на периферии глобуса, в Австралии помнят и чтят европейские традиции и показывают результаты, схожие с данными по Западной Европе. Вино тут в явном фаворе, но пиво все же австралийцы любят больше, видимо сказывается жаркий климат. На остальные алкогольные напитки сил у жителей южного континента почти не остается и на их долю выходит около 14 %.

США и Канада


В Новом Свете пиво пьют как воду, иначе как объяснить опережение пива по всем пунктам, которое статистики оценили в 54 % от общего объема всех алкогольных напитков. Не брезгуют тут и коктейлями и другими спиртосодержащими напитками, которых в рейтинге около 28 %. Вина в Северной Америке пьют очень мало.

Восточная Европа


В Восточной Европе, куда входит и Россия, больше всего любят вовсе не водку, а пиво, но и про крепкий алкоголь не забывают — не его долю приходится 36 % от общей массы. Ровно половина от выпитого алкоголя приходится на пиво, а самая маленькая доля в 14 % — на вино.

Китай


В Китае не размениваются на слабоалкогольные напитки и больше всего любят пропустить пару стаканов крепкого. Запивают они его, судя по всему, пивом, а вино пьют только если привезли его из-за границы. Расположение сил на алкогольном фронте Китая обстоит таким образом — 61 % приходится на крепкие напитки, 36 % на пиво и 3 % на вино.

Латинская Америка


Видимо в жару бывает сложно удержаться от бутылочки холодного пива, иначе как можно обьяснить повальную любовь жителей Латинской Америки к пенному напитку. На его долу в этом регионе приходится 54 %. Пиво там пьют для утоления жажды, а вот чтобы повеселиться налегают на что-нибудь покрепче. На крепкие напитки приходится 36%, в то время как на вино остается всего 9 % от общей массы.

Источник

Необычные образцы оружия. Ручная мортирка


Ручная мортирка — это огнестрельное оружие, которое стало продолжением развития ручниц и предназначенное для ведения огня ручными гранатами. Государство, в котором впервые появилось подобное оружие, неизвестно, однако его появление относят к концу XV — началу XVI века. Стоит отметить, что ручная мортирка была прообразом всех современных гранатометов.

Морские волки: серые хищники, которые запросто проплывают 12 километров


Они двигаются вдоль канадского берега, как приведения. Их почти не слышно и трудно уловить взглядом - они буквально скользят вдоль тенистых зарослей. Однако британскому режиссеру удалось заснять этих неуловимых животных. "В них есть что-то такое, что делает мир вокруг них будто окутанным магией," - говорит он о прибрежных волках, которых также называют "морскими волками."


Это "знакомство" подвигло режиссера Берти Грегори на (Bertie Gregory) на создание серии фильмов для канала National Geographic на YouTube, посвященной этим животным. "Прибрежные волки настолько уникальные хищники, они охотятся на фоне совершенно эпичных пейзажей," - говорит Берти. Эти волки обитают на острове Ванкувер, принадлежащем Канаде. Это место, где деятельность человека еще почти не повлияла на природу, и животный мир сохранился таким, каким был много сотен лет назад.


Научный директор Крис Даримонт (Chris Darimont) изучал этих животных два десятка лет. Он рассказывает, что прибрежные волки делятся на два подвида: те, которые живут на материковой части, и которые обитают на острове. И те, и другие сильно привязаны к воде, но те, которые живут на острове, потребляют гораздо больше еды, добытой в воде.


Несмотря на внешнее сходство, между прибрежными и лесными волками есть разница, которая отражается даже на уровне ДНК. Жизнь прибрежных волков уже много лет основана на морской пище и жизни у океана, но это не значит, что они никогда не покидают насиженных мест. "Волки очень мобильные животные, они могут преодолевать сотни километров, преодолевая сложные препятствия, включая бурные реки или озера."


Основной едой (вплоть до 90%) прибрежных волков являются морские животные: лосось, раки, моллюски, морские котики, выдры и даже тела китов, которых выбрасывает океан на сушу. Эти волки отлично плавают и могут проплывать несколько километров между островами и острыми порогами. "Самое большое зафиксированное расстояние, которое преодолели прибрежные волки по воде - 12 километров."




Один из парков в Норвегии предлагает удивительный "аттракцион" - посетители могут погладить, покормить и даже пообниматься с волками: читайте об этом в нашей статье "С волками жить."

По материалам nationalgeographic.com 

Как узнать Wi-Fi пароль в любом аэропорте мира


Современному путешественнику больше не нужно распечатывать билет: достаточно будет показать его электронную версию на окошке регистрации и можно идти в самолет. Но что делать, если сеть аэропорта требует пароль?

Раньше вам приходилось терять кучу времени, спрашивая каждого встречного, не знает ли он пароля от местного Wi-Fi. Сейчас проблема решена инженером-путешественником Анилом Полатом: перед вами карта, где отображены все пароли Wi-Fi в большинстве аэропортов мира.
В настоящее время карта включает в себя информацию о регистрации в системе для 127 аэропортов, но список растет ежедневно. Любой желающий может принять участие в наполнении карты: нужно всего лишь послать отсутствующий пароль самому Полату, который проверит его и внесет в список.
Читать на Don't Panic: http://dnpmag.com/2017/04/18/kak-uznat-wi-fi-parol-v-lyubom-aeroporte-mira/?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=news&from=mirtesen

Как лимонад избавил Париж от чумы


Как простой лимонад избавил Париж от чумы
В 1668 году, после десятилетнего отсутствия, во Францию вернулась бубонная чума, и над жителями Парижа нависла угроза. Уже было известно о чуме в Нормандии и Пикардии: она была в Суассоне, Амьене, а затем — о, ужас! — спустилась по течению Сены в Руан. Все понимали, что это значит. Несколькими годами ранее, в 1665 — 1666 годах, чума унесла жизни более 100 000 лондонцев — почти четверти населения. Многие помнили 1630 год, когда от этой напасти умерли 140 000 венецианцев, треть горожан, и почти половина жителей Милана — 130 000 человек. Охваченные паникой парижане ввели карантины и эмбарго, надеясь уменьшить размах неизбежной катастрофы. Но она так и не наступила. Чума нависла над Парижем в тот момент, когда европейская эпидемия XVII века прошла ровно половину пути, впереди было опустошение Вены (80 000 человек в 1679 году), Праги (80 000 в 1681-м) и Мальты (11 000 в 1675-м). Число скончавшихся в Амьене достигло 30 000, эпидемия охватила почти все французские города, но не Париж, который волшебным образом остался почти невредим.
Битвы за еду и войны культур
Вы наверняка уже представили себе врача в жутком костюме с длинным «клювом», который героически входит в дома больных. Или готовитесь прочитать рассказ о каком-нибудь сообразительном парижанине, который всех спас. Людям нравится считать себя главными героями и творцами истории. Но истинные виновники событий часто остаются в тени.
Но вернемся в Париж XVII века. Как стало возможным, чтобы столица Франции, самый популярный город Европы, практически не пострадала от чумы, разорившей большую часть континента? Вот отрывок из второй главы, который все прояснит.
В начале XXI века стало модным пить горячую воду с добавлением лимонных долек для улучшения пищеварения, «детоксикации» и поддержания кислотно-щелочного баланса организма, но я убежден, что польза, которую принес лимон на протяжении нескольких месяцев 1668 года, была гораздо более существенной. Тем летом лимонад не дал десяткам тысяч парижан пополнить собой число жертв последней великой европейской чумы в Лондоне, Вене и Милане.
тетка
Уже в конце 1650-х итальянцам и их гостям предлагался широкий выбор напитков — прохладительных, спиртных и коктейлей, которые можно было купить как в заведениях, так и у уличных торговцев. Среди этих напитков были eaux de vie — разнообразные настойки — коричная, анисовая, дягилевая, малиновая, янтарная, мускусная, абрикосовая и черносмородиновая, а также пряные вина, в числе которых гипокрас — любимый напиток Людовика XIV, безалкогольные напитки, такие как оршад из смеси миндального молока и розовой воды, далее, разумеется, лимонад и его более густой «родственник» aigre de cedre, представляющий собой смесь лимонного сока, мякоти, цедры, сахара и воды.
Битвы за еду и войны культур
Цена и географическая ограниченность земель, на которых могли произрастать лимоны, сдерживали их популярность, однако вследствие выведения более выносливых и сочных сортов и развития торговли стоимость лимонов снизилась, а популярность стала заоблачной. Это был вкусный, освежающий и простой напиток, и вскоре ни один римлянин не мог обойтись без лимонада в знойный летний день, а город наводнили торговцы с большими сосудами. Навещавшие Рим парижане (в частности, кардинал Мазарини (1602 —1661), который, обыграв дьявольского кардинала Ришельё, стал первым министром французского короля), недоумевали, почему торговцы не разносят освежающий лимонад и в их родном прекрасном городе. Незадолго до смерти кардинал Мазарини, который больше всего любил налогооблагаемые новшества, привез в Париж торговцев лимонадом. Но даже Мазарини с его планетарной манией величия не смог бы предположить, что через несколько лет лимонад спасет огромное число жизней.
Бытует мнение, что распространявшаяся в Европе бубонная чума передавалась укусами блох. Сегодня многие считают, что блохи, зараженные Yersinia pestis, бактерией-возбудителем чумы, прибыли вместе с песчанками — случайными пассажирами кораблей с Дальнего Востока.
Оказавшись в Европе, песчанки заразили собственными блохами сильную и вездесущую популяцию европейских крыс. Блохи — переносчики чумы вместе с крысами попадали в города, где поочередно паразитировали на крысах, людях и домашних животных, убивая их и снова возвращаясь к крысам. Крысы могли с тем же успехом обвинить людей в инфицировании крысиной популяции — что, как мы знаем, они и делали. Механизм инфекционной передачи объясняется тем, что городские крысы и люди живут близко друг от друга — там, где люди производят органические отходы, появляются крысы. И хотя бубонная чума ассоциируется с опустошением и смертью, механизм ее распространения в крупных городах на самом деле поразительно непрочен. Для того, чтобы вызвать эпидемию, каждое звено цепочки — блоха, крыса, человек — должно идеально подходить чумной бактерии, иначе цепь прервется. Считается, что именно благодаря этому чума приходила один раз за несколько столетий, а не колесила по Европе постоянно — и именно этим объясняется ее провал в Париже в 1668 году.
Увлеченность Парижа итальянскими напитками в конце шестидесятых и начале семидесятых годов XVII века зашкаливала настолько, что в 1676 году Людовик XIV добился соглашения с торговцами о присоединении лимонадного бизнеса к французским производствам крепкого алкоголя, горчицы и уксуса, то есть к тем отраслям, за состоянием которых французская монархия следила начиная с 1394 года — когда учредили объединение с мудреным названием Vinaigriers moutardiers sauciers distillateurs en eau-de-vie et esprit-de-vin buffetiers. Это была первая в мире корпорация производителей. Компания была подходящей, поскольку именно уксус столетиями занимал почетное место наиболее эффективного средства, защищающего от чумы.
Битвы за еду и войны культур
В XVII веке люди начали понимать механизм распространения чумы от человека к человеку. И хотя для осознания роли животных-разносчиков инфекции потребовались столетия, меры по защите от зараженных людей предпринимались. Доктора, видимо, более озабоченные не сочувствием к больным, а собственным здоровьем носили длинные черные плащи и маску с длинным носом, напоминающим птичий клюв, которая наполнялась или пропитывалась уксусом и травами, защищавшими от находящихся в воздухе патогенов. Грабители, которые, пользуясь беспорядком, разоряли опустевшие дома, применяли смесь, получившую название vinaigre des quatre voleurs, или «уксус четырех разбойников». Она состояла из трав, чеснока и уксуса, ее принимали внутрь, разбрызгивали вокруг, смазывали рот и нос, чтобы не вдыхать смертельный «миазм». Это опробованный, здравый и удобный рецепт общей защиты от чумы, который воспроизводился в поваренных и медицинских книгах до ХХ века. Если бы «уксус четырех разбойников» применялся широко и повсеместно, возможно, эпидемии чумы избежал бы не только Париж, но и другие города.
Подобные средства не попадали в цель из-за вектора: центральной проблемой были блохи, а не крысы или ядовитые испарения. И хотя «уксус четырех разбойников» и маска чумного доктора снижали риск заражения от человека к человеку, защищали от укусов блох и ограничивали контакт с инфицированной слюной, для того, чтобы полностью справиться с ситуацией, этого было недостаточно. И я полагаю, что летом 1668 года эпидемию чумы в Париже предотвратили лимоны.
цитрон
Любовь парижан к лимонаду распространялась так быстро, что к моменту, когда чума окружила город, этот бизнес, по-видимому, все еще был в руках уличных торговцев. Лимонад был не просто популярен — его любили повсеместно, и торговцы снабжали этим напитком все уголки города. Лимонин, содержащийся в лимонах и других цитрусовых, это природный инсектицид и репеллент. Богатая лимонином цедра представляет собой наиболее эффективную часть лимона.
Человек столетиями изобретал химические средства борьбы с насекомыми, и в итоге Агентство по охране окружающей среды США составило список из пятнадцати инсектицидов, активным компонентом которых является лимонин. Сюда входят спреи против ползающих и летающих насекомых, средства от блох для домашних животных и защита от клещей. Неиспользуемые в напитках цедру и лимонные выжимки французы отправляли в самое подходящее место для того, чтобы цепочка «блоха — крыса — человек» разорвалась, — на помойку. Таким образом весь город случайно, но эффективно обрабатывался лимонином. Торговцы лимонадом патрулировали более благополучные кварталы, выброшенные на свалку цедра и мякоть улучшали ситуацию в бедных районах. Крыс столь огромное количество лимонов не беспокоило — будучи всеядными, они, пожалуй, были даже рады, что им довелось попробовать новый вкус. И по счастливому стечению обстоятельств зараженные чумой блохи были убиты.
Многие из вошедших в обиход напитков тоже обладали репеллентными свойствами: анис в eau d’anise, можжевельник в in esprit de genievre, кориандр в eau de coriandre, фенхель в ieau de fenouil — список можно продолжить. В действительности, многие травы, которые входили в состав завезенных напитков, использовались и при изготовлении «уксуса четырех разбойников». И в Париже 1668 года практически не осталось мест, где чумные блохи чувствовали бы себя в безопасности. На городских свалках, в сточных канавах и трубах, привычных обиталищах крыс, блоха — переносчик чумы не выживала, потому что эти места были обработаны лимонином и другими репеллентами. Миллионы обессиленных блох погибали на улицах, тоскуя о песчанках, а люди и крысы благодарили судьбу.
В следующие годы почести за спасение Парижа от новой вспышки бубонной чумы пытались присвоить различные исторические персонажи. Среди них был генерал-лейтенант Габриэль Николя де ла Рени с репутацией автора ряда прогрессивных и миротворческих правовых инициатив и мер по искоренению чумы.
Сами себе аплодировали за проницательность министры, в числе которых были Жан-Батист Кольбер, ужесточивший правила торговли требованием тщательного проветривания всех ввозимых в Париж товаров, главы шести гильдий и судья Жак Белин. Наблюдая за этим, королевские советники похлопывали по спине служивых, благодаря за оказанную помощь, а Людовик XIV праздновал присоединение нескольких городов Бельгии, которая в те времена была частью Испании. Но придет день, и найдется человек, который все объяснит и возведет бронзовый памятник торговцу лимонадом, — тот будет смело смотреть вперёд и через плечо швырять в мусорную кучу выжатый лимон. Возможно, там даже будет надпись: Les rats, desole, nous toujours avons pense qu’il etait vous («Крысы, простите за то, что мы винили вас»).

Копейка: главный автомобиль Советского Союза

В 1965 году титул «Автомобиль года» получает шикарная разработка итальянских инженеров, модель FIAT-124. В следующем же году, Внешторг, по указанию партийного руководства, заключил с компанией FIAT контракт: Советский Союз должен был получать только самые лучшие автомобили.

С этого момента начался долгий и славный путь ВАЗ-2101 по бездорожью нашей любимой родины. Для реализации проекта было решено построить целый завод на территории СССР — он должен был стать одним из лучших автопроизводителей на всей площади Союза. По договору с FIAT, было решено выпускать целых три модели автомашин: ВАЗ-2101, универсал ВАЗ-2102 и люксовый вариант — ВАЗ-2103. О последних двух машинах мы расскажем вам чуть позже, сегодня же наш материал о том, как была придумана и создана легендарная «Копейка», навсегда вошедшая в историю советского машиностроения.

Начало работ


Само собой, просто копировать удачную машину советские конструкторы не стали. Помимо элементарной этики, FIAT-124 просто не подходил для эксплуатации в наших условиях. Дорожный просвет был очень мал — а значит, автомобиль практически не мог нормально функционировать на проселочных дорогах. Кузов нашими специалистами был признан недолговечным, двигатель слишком слабым, заднюю и переднюю подвески было решено полностью заменить.

Перемены


В результате работы, модель изменилась практически до неузнаваемости. Клиренс машины стал больше, ведущий мост был заменен новой конструкцией. Двигатель также заменили одной из последних разработок советских инженеров. Вообще, всего в машину было внесено более восьми сотен изменений как крупных, так и мелких. Поэтому говорить о «копейке» как об «украденной» у итальянских разработчиков модели мягко говоря, неправильно.

Помимо внутренних переработок, немного изменилась и внешность машины. С левой стороны поставили зеркало заднего вида, ручки дверей утопили в корпус, сделав их травмобезопасными. Итальянцы работали над проектом наравне с советскими инженерами — ВАЗ-2101 можно смело называть одним из первых интернациональных проектов такого рода.

Плюсы


Первый экземпляр ВАЗ-2101 выкатился с конвейера Волжского завода 19 апреля 1970 года. Это был настоящий прорыв: машина получилась тихой, удобной на дороге и в эксплуатации, она обладала целым рядом качеств, еще не реализованных на дорогах Советского Союза. Салон был признан одним из самых комфортных в своем классе — во многом благодаря до конца раскладывающимся сиденьям и общему объему.

Специалисты FIAT признали получившийся проект гораздо успешнее оригинала. Многие наработки были использованы итальянцами в других машинах: проселочные дороги Советского Союза дали «западникам» уникальную возможность оценить прочность своих разработок на экстремальной местности.

Безопасность


Сейчас машины, проходящие краш-тесты с такими же успехами как «копейка», просто не выпустили бы на дорогу. На скорости, превышающей 60 км/ч, столкновение с неподвижным объектом превращает ВАЗ-2101 в настоящий железный гроб. На каждом из тестов, руль превращал грудную клетку и голову манекена в обрывки пластика.

Доставалось и переднему пассажиру, который как минимум доставал головой до приборной панели, так и задним: самый безопасный прогноз — множественный перелом ребер. Впрочем, на момент выпуска «копейка» была одной из самых безопасных машин в стране, не в последнюю очередь благодаря качественной сборки кузова.

Признание


Первые автомобили ВАЗ стали настоящим прорывом советского автопрома. Мелочные доработки вместе превратились в одно прекрасное целое: машина умела заводиться на морозе без помощи ведра с горячей водой, пластик салона не боялся солнечного света, а система охлаждения с антифризом позволяла не сливать воду из радиатора при каждой стоянке.

Передние дисковые тормоза вцеплялись в асфальт намертво — педаль больше не нужно было утапливать в пол, прилагая к этому мышечные усилия. Серпантины преодолевались на ура, что, вкупе с раскладывающимися сидениями, превращало «Жигули» в идеальную машину путешествующего про стране человека.

Имя


Название «Жигули» придумал конструктор Александр Черный, но в народ оно, почему-то, не пошло. ВАЗ-2101 стал известен как вежливая, и даже уважительная «единичка». Так ее величали до самого начала 1990 годов, когда обилие новых автомобилей развеяло престиж модели прахом, разом превратив ее в довольно снисходительную «копейку». Но если бы, в свое время, конструкторы целых двух стран не собрали эту самую пресловутую «копейку», долгое время остававшуюся лучшей автомашиной Советского Союза, то наш автопром находился бы в гораздо худшем состоянии.

Источник